麻辣烫的做法家常视频(麻辣烫的做法家常视频教程)
其实麻辣烫的麻辣麻辣做法家常视频的问题并不复杂 ，但是烫的烫又很多的朋友都不太了解麻辣烫的做法家常视频教程 ，因此呢 ，做法做法今天小编就来为大家分享麻辣烫的家常家常教程做法家常视频的一些知识，希望可以帮助到大家 ，视频视频下面我们一起来看看这个问题的麻辣麻辣分析吧！
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抖音上的麻辣烫配方是真的吗
是真的 。
按照抖音上的做法做法配料比例和制作时间去制作是可以做出一模一样的麻辣烫的 ，但是家常家常教程用料和火候必须一样。
视频里用起酥油你就不能用花生油 ，视频视频视频里先开大火再开小火你就不能大火开到底 。麻辣麻辣很多人看完视频做不出来一样的烫的烫，是做法做法因为在制作的过程中偷工减料了 。
麻辣烫怎么发朋友圈吸引人
需要注意标题和美食照片因为在社交媒体上 ，家常家常教程一个吸引人的视频视频标题和个性化的美食照片可以吸引更多人的关注和点赞 ，增加曝光率此外 ，对于想要突破人气瓶颈的麻辣烫店家来说，可以尝试采用小清新风格或者搞笑风格的标题 ，让人们记住，不断关注另外 ，也可以分享一下自己的麻辣烫心得和偷窃步骤 ，也可以试试与维护微信公众号的外卖平台合作 ，让更多的食客们知道并尝试你的麻辣烫 ，进一步扩大影响力
爱奋斗的大个子麻辣烫配方
主料 ：大豆油5000克 、菜籽油2500克 、中粗二荆条辣椒面1000克 、细子弹头辣椒粉500克 、脱皮白芝麻300克。
香料 ：桂皮50克 、八角50克 、小茴香25克 、白芷15克 、香茅草15克、白蔻15克 、香果10克 、草果10克 、香叶10克、罗汉果1个 。
蔬菜料 ：胡萝卜300克 、大蒜300克、洋葱200克 、生姜200克、大葱200克 、芹菜200克 、香菜150克 。
详细制作方法 ：
1、蔬菜料处理：
将所有蔬菜料清洗干净 ，胡萝卜切片，大蒜瓣剥皮 、生姜切片 ，大葱切断 、芹菜切断、洋葱切粗条，香菜带根清洗干净即可 。
2 、香料处理 ：
将桂皮50克、八角50克 、小茴香25克 、白芷15克 、香茅草15克、白蔻15克 、香果10克（拍裂）、草果10克（拍裂）、香叶10克 、罗汉果1个（拍裂），放入盘中 ，加入温水浸泡15-20分钟 ，清洗干净，捞出 ，备用。
注：浸泡清洗香料的目的是去除灰尘和在炸至中不容易糊 ，更容易炸出香味 。
3 、混合原材料 ：
将中粗二荆条辣椒面1000克、细子弹头辣椒粉500克、脱皮白芝麻350克 ，放入不锈钢桶或者不锈钢盆中 ，用手勺搅拌均匀 ，备用。
4、熬制香料油 ：
不锈钢桶中加入大豆油5000克 、菜籽油2500克 ，凉油下入处理好的蔬菜料：胡萝卜300克 、大蒜300克 、洋葱200克 、生姜200克、大葱200克 、芹菜200克 、香菜150克和香料 ：桂皮50克 、八角50克 、小茴香25克、白芷15克 、香茅草15克、白蔻15克 、香果10克 、香叶10克 、草果10克、罗汉果1个 ，大火熬制 ，注意用手勺搅拌 ，炸至蔬菜料和香料呈现深褐色出香味后将所有蔬菜料和香料打捞出来 ，然后大火继续加热，加热到210°时关火，备用 。
5 、油泼 ：
油泼辣椒面时要注意分多次泼入 ，边泼入边搅拌。
第一次泼入时用210°的热油泼入 ，这一步是利用高温将辣椒面焦香味激发出来 ，这一步不要泼太多热油 ，否则容易焦糊 ，能够将其搅拌后均匀打湿即可 。
第二次泼入时用大约190°的热油泼入 ，边泼入边搅拌 ，大概泼入热油的一半即可 。
第三次泼入时用120°-130°的热油直接将剩余的热油全部泼入即可 。
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